アイスワインチョコ

先月、父がカナダにスキー旅行に行き、お土産でもらいました。
アイスワインのチョコ。
袋を開けるとブランデーのような豊潤な香り。

中にとろりとアイスワインが入っていて濃厚でとてもおいしいです。
ガツンと来ます。

でもブランデーとアイスワインの違いはこれではあまりわかりません。

※アイスワインとは甘口のデザートワイン。12月頃の霜の降りる時期まで収穫を待ち、ほどよく霜の降りた日に選び摘んだ粒だけで作ったワイン。そのために糖度が高く香りが大変強い。値段も高い。