先月、トリアーの山の上にあるボルシャイトという名のガストホフ（ビアレストラン兼民宿）のオープンカフェでマイボックを飲みました。 民宿兼レストランをガストホフといいます。 マイボックとは５月の強いビール。（マイ＝５月、ボック＝オスやぎ、オス羊…

エデカというスーパーの酒コーナーにて。 シュトゥットゥガルト産。 普通のヴァイツェンビア（酵母入りビール）です。 おいしいです。

今、ドイツはオクトバーフェスト一色です。 新酒を作るために古いビア（ビール）を飲み干さんと皆、やっきになっております。 さて、ここトリアーでは生のミュンヘンビアはほとんど飲めません。 でも、今の時期だけ、街中（まちなか）のレストランでレーベン…

ザールブルクというトリアーから列車で１７分の所に位置する小さな村の地ビール。 『KORPRICHE LANDBRAU』（Oはウムラウト） ヘル （HELL ：明るい）すっきりまろやか、きれいなレモン色。 ドュンケル（DUNKEL：暗い）コーラの旨味がある。

旅の途中、ヴュルツブルクという駅で乗り換えのため少し降りて、駅前のバーに行きました。 手前がヴュルツブルクの地ビール。 奥がヴュルツブルクのホフブロイというビール。 さわやかでおいしかったです。

ドイツにはビール純粋法という素晴らしい法律があります。 ビールには大麦（ビール麦）、ホップ、水以外使用してはならないというもの。 （のちに酵母が加わる） これのおかげでどんなに安いビールでもとてもおいしいです。 これからドイツビールの紹介をし…